Un approccio scientifico e personalizzato alla nutrizione, dove ogni piano alimentare è un percorso unico verso il tuo benessere. Perché mangiare bene non è una rinuncia, è una scelta di valore.
Sono la Dott.ssa Elena Bianchi, Biologa Nutrizionista specializzata in nutrizione clinica, sportiva e nella gestione dei disturbi metabolici. Dopo la laurea con lode in Scienze Biologiche all'Università La Sapienza di Roma, ho conseguito la specializzazione in Scienze dell'Alimentazione e la certificazione in Nutrizione Sportiva ISSN.
Il mio approccio integra le più recenti evidenze scientifiche con una profonda attenzione alla persona nella sua interezza: perché il benessere alimentare non si esaurisce in un piano nutrizionale, ma nasce da un cambiamento consapevole e duraturo.
"La nutrizione non è una dieta da seguire, ma un linguaggio da imparare per ascoltare il proprio corpo con rispetto e intelligenza."
— Dott.ssa Elena BianchiIl mio metodo si fonda su principi solidi, validati dalla letteratura scientifica e affinati in oltre quindici anni di pratica clinica. Non esiste un protocollo universale: ogni percorso è costruito sulla specificità dell'individuo.
Ogni percorso inizia con un'anamnesi dettagliata: storia clinica, abitudini alimentari, stile di vita, obiettivi e composizione corporea attraverso bioimpedenziometria avanzata. Comprendere la persona è il primo atto terapeutico.
Il piano alimentare non è una lista di cibi proibiti: è una struttura flessibile, calibrata sui fabbisogni reali, i gusti personali e la realtà quotidiana. Scienza e piacere non si escludono — si integrano.
Il cambiamento è un processo, non un evento. Le visite di controllo permettono di adattare il piano alle evoluzioni del percorso, celebrare i progressi e affrontare le sfide con strumenti sempre aggiornati.
Scegli il percorso più adatto ai tuoi obiettivi. Tutti i piani includono la consulenza iniziale e il piano alimentare personalizzato.
Tutte le tariffe si intendono IVA inclusa. Possibilità di fatturazione elettronica per la detraibilità fiscale. Contattami per informazioni su piani aziendali o sportivi.
Numeri che raccontano un impegno autentico verso il benessere di ogni paziente.
Storie vere di persone che hanno scelto di investire nel proprio benessere.
Dopo anni di diete fallite, finalmente ho trovato un approccio che funziona e che riesco a mantenere nel tempo. La Dott.ssa Bianchi non mi ha dato una lista di cibi proibiti — mi ha insegnato a mangiare, davvero.
Come atleta amatoriale avevo bisogno di un piano che supportasse gli allenamenti senza compromettere la salute. Il percorso sportivo ha migliorato le mie performance in modo sorprendente.
Sindrome metabolica e insulino-resistenza: due diagnosi che mi avevano spaventata. Con il percorso clinico ho ritrovato valori nella norma e, soprattutto, una qualità di vita che non ricordavo di avere avuto.
Risposte alle domande più comuni sui percorsi nutrizionali.
La prima visita ha una durata di 60-90 minuti e comprende un'anamnesi alimentare e clinica approfondita, la misurazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria, la definizione degli obiettivi condivisi e la strutturazione del piano nutrizionale di partenza. Al termine della visita riceverai il tuo piano personalizzato.
Non è obbligatorio, ma se hai esami recenti (entro 6 mesi) portarli è molto utile: permettono di personalizzare ulteriormente il piano in base a eventuali valori fuori norma (glicemia, colesterolo, trigliceridi, ormoni tiroidei, ecc.). In assenza di esami, potrei suggerire di eseguirne alcuni prima della seconda visita.
Sì, offro consulenze online tramite videochiamata per chi si trova fuori città o preferisce la comodità del telerilevamento. Per le visite da remoto utilizziamo strumenti di automisurazione guidati e questionari validati. La qualità del percorso rimane invariata, anche se la bioimpedenziometria è disponibile solo in studio.
Il piano è costruito intorno ai tuoi gusti, alle tue abitudini e alla tua vita quotidiana — non il contrario. Preferisco strutture flessibili che includano indicazioni pratiche, sostituzioni equivalenti e spazio per le occasioni speciali. Un piano che non si riesce a seguire non è un buon piano: la sostenibilità è parte integrante del metodo.
Sì. Le prestazioni di un Biologo Nutrizionista iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi sono fiscalmente detraibili al 19% nella dichiarazione dei redditi (730 o Modello Unico), come prestazioni sanitarie. Rilascio fattura elettronica per ogni prestazione.
Dipende dall'obiettivo e dalla situazione di partenza, ma nella maggior parte dei casi si iniziano a percepire miglioramenti (energia, digestione, qualità del sonno) già nelle prime 2-3 settimane. I risultati visibili sulla composizione corporea si consolidano tipicamente tra il primo e il terzo mese. La costanza è la chiave: per questo il monitoraggio periodico è fondamentale.
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