Ogni giorno selezioniamo le migliori materie prime per creare gusti unici che raccontano la tradizione italiana. Fatto con amore, servito con un sorriso.
Oltre 20 gusti preparati ogni giorno nel nostro laboratorio, con ingredienti selezionati dai migliori produttori italiani.
L'oro verde di Sicilia, tostato a mano
Fragole fresche con un tocco di basilico
La ricetta originale dal 1968
Cacao Ecuador 70%, intenso e vellutato
Fresco e vibrante, un sole in coppetta
Fior di latte con scaglie di cioccolato
Nocciole IGP Tonda Gentile tostate
Esotico e tropicale, freschezza pura
Nel 1968, nonno Giuseppe aprì una piccola bottega con un sogno grande: portare il vero gelato artigianale a tutti. Tre generazioni dopo, continuiamo a usare la sua ricetta segreta e lo stesso amore per ogni singola coppetta.
Niente conservanti, niente coloranti artificiali. Solo frutta fresca, latte di fattoria, e la passione che si tramanda di padre in figlio.
Ogni mattina il nostro maestro gelataio segue un processo artigianale in tre fasi, proprio come faceva nonno Giuseppe.
Ogni mattina scegliamo personalmente le materie prime: pistacchi di Bronte, nocciole piemontesi, frutta di stagione raccolta al punto giusto di maturazione. Solo il meglio entra nel nostro laboratorio.
Seguiamo le ricette originali del 1968, adattate con le tecniche moderne. Basi preparate a mano, pastorizzazione lenta, e tempi di maturazione rispettati alla perfezione per ottenere cremosità e gusto.
La mantecatura trasforma la miscela in gelato, incorporando aria in modo naturale per una consistenza vellutata. Dal mantecatore alla vetrina in pochi minuti: freschezza garantita ad ogni coppetta.
Le parole di chi ha assaggiato il nostro gelato valgono più di mille descrizioni.
"Il pistacchio di Bronte qui è un'esperienza mistica. Cremoso, intenso, vero. Dopo averlo provato, tutti gli altri gelati sembrano imitazioni. Ci torno ogni settimana!"
"Abbiamo prenotato il carretto gelato per il matrimonio di nostra figlia. Gli ospiti ne parlano ancora! Un servizio impeccabile e gusti incredibili. Grazie di cuore."
"I miei bambini adorano il laboratorio del gelato! Hanno imparato a fare la stracciatella e non smettono di raccontarlo a scuola. Un'esperienza bellissima per tutta la famiglia."
Dalle feste di compleanno ai matrimoni, portiamo la dolcezza del nostro gelato ovunque tu voglia.
Rendi il compleanno indimenticabile con la nostra torta gelato personalizzata e un angolo degustazione con i gusti preferiti dei piccoli (e grandi!) festeggiati.
A partire da 120€Il nostro carretto gelato vintage arriva direttamente al tuo evento: matrimoni, feste aziendali, inaugurazioni. Fino a 12 gusti serviti dai nostri gelatai.
A partire da 350€Ogni sabato mattina i piccoli gelatai imparano i segreti del mestiere. Un'ora di divertimento, creatività e tanto gelato da portare a casa!
15€ a bambinoTi aspettiamo nel cuore di Firenze per farti assaggiare il gelato che fa innamorare dal 1968.
Via dei Neri, 26r
50122 Firenze (FI)
☀️ Orario estivo (Giu-Set): apertura prolungata fino alle 00:00 il venerdì e sabato
Per prenotazioni, catering o informazioni sui nostri eventi speciali.