Tra vigneti biologici e uliveti centenari, Valle Chiara è il rifugio dove il tempo rallenta e ogni dettaglio parla di rispetto per la natura e per chi la vive.
Certificazione BIO dal 2005
8 suite con panorama sulla valle
Acqua sorgiva e bio-filtrata
Valle Chiara nasce dalla passione di tre generazioni per la terra toscana. Dal 2005 coltiviamo in regime biologico certificato, rispettando i ritmi della natura e preservando la biodiversità della Val d'Orcia.
I nostri vigneti, oliveti e orti crescono senza chimica di sintesi, nutriti dal sole e dalla sapienza contadina. Ogni bottiglia di vino, ogni goccia di olio racconta l'autenticità di questa terra.
Otto suite uniche, ognuna ispirata ai colori e ai profumi della campagna toscana. Comfort contemporaneo in un contesto autentico.
La nostra cucina è un atto d'amore verso la terra. Ogni mattina raccogliamo erbe aromatiche, verdure e frutti direttamente dai nostri orti biologici. Lo chef Matteo interpreta la tradizione toscana con sensibilità contemporanea, trasformando ingredienti semplici in esperienze indimenticabili.
L'olio extravergine è il nostro, il vino nasce dai nostri vigneti, il pane è fatto con grani antichi macinati a pietra.
Pasta fresca fatta a mano con ragù lento di maiale di razza Cinta Senese, pecorino di Pienza stagionato.
Carne di razza Chianina alla brace, rucola selvatica, scaglie di tartufo e riduzione di Brunello.
Fondente al 70% con cuore caldo, gelato alla vaniglia del Madagascar e filo del nostro olio novello.
Ogni stagione offre esperienze uniche per immergersi nella vita autentica della campagna toscana, tra tradizione e scoperta.
La campagna toscana cambia volto con le stagioni, offrendo esperienze e sapori sempre diversi. Non esiste un momento sbagliato per venire a trovarci.
Marzo — Maggio
Giugno — Agosto
Settembre — Novembre
Dicembre — Febbraio
Un luogo magico dove il tempo si ferma. La cena con i prodotti dell'orto è stata un'esperienza indimenticabile. Torneremo sicuramente in autunno per la vendemmia.
Die perfekte Mischung aus Tradition und modernem Komfort. Die Weinverkostung war außergewöhnlich. Ein wahres Paradies in der Toskana!
We fell in love with this place. The cooking class was the highlight of our trip. Fresh pasta with truffle and a glass of their own Brunello — pure perfection.
Loc. Valle Chiara, 15
53024 Montalcino (SI), Toscana